Marmelada od šipka

 

Miroslav Prusac // FACEBOOK
 
Marmelada  od šipka u velikim metalnim kutijama od 10 kg. Početak šezdesetih  godina. Tada još u trgovinama nije bilo malih komercijalnih pakovanja.  Ona su se pojavila tek negdje 1963.,1964. Ova marmelada se prodavala na  dkg. Prodavač bi sa žlicom,nožem ili nekakvom lopaticom zagrabio  marmeladu ,stavio na vagu i izvagao. Takve kutije sam viđao u  vrtiću(1959./1962) jer su iz takvih kutija nama mazali šnite kruha. Moji  doma nikad nisu kupovali takvu marmeladu jer su u pravilu kod kuće  svake jeseni kuhali pekmez od šljiva ili marelica a znala je ostajati i  pokoja tegla od prošlle jeseni. Proizvođač ove marmelade bila je  Budimka iz Požege u Srbiji,koja se je nekada zvala i Užićka Požega.  

Budimka je bila poznati prerađivač poljoprivrednih proizvoda ali je  nakon neuspješne privatizacije otišla u stečaj (zvuči poznato). 

Nekada  je zapošljavala do 800 radnika a danas nakon ponovne obnove proizvodnje i  novog vlasnika od 2020. nastavlja sa proizvodnjom i ima oko 106  zaposlenih.